Uygulamalar, fiyatlar arttıkça Kanada’da gıda israfını ve maliyetleri azaltmaya yardımcı oluyor



Uygulamalar, fiyatlar arttıkça Kanada'da gıda israfını ve maliyetleri azaltmaya yardımcı oluyor

Toronto şehir merkezindeki popüler bir organik gıda mağazasının manav alıcısı olarak, Sebastian Chourio’nun günlük görevlerinden biri, hasarlı veya son kullanma tarihlerine yakın kuru mal ve ürünleri indirimli olarak satmak için torbalar hazırlamaktır.

adlı yeni bir uygulama gitmek için çok iyi Kanada’daki mağazaların gıda israfını azaltmalarına ve tüketicilerin aynı anda paradan tasarruf etmelerine yardımcı oluyor.

Birkaç torba sebze hazırlarken Chourio, içindekilerin artık en iyi durumda olmadığına dikkat çekti – patatesler filizleniyor, biberde siyah noktalar var ve brokoli solmaya başlıyor. Ancak yine de mükemmel bir şekilde yenilebilir olduklarını ve maliyet bilincine sahip tüketiciler veya gıda israfını azaltmaya yardımcı olmak isteyen herkes için bir pazarlık olduğunu da sözlerine ekledi.

“İnsanlara en iyisini vermeye çalışıyoruz ve bilirsiniz, yemek israfıyla harikalar yaratan insanlar bulduk” dedi.

İlişkili: COVID, dünya çapında yeni bir ‘yiyecek hakkı’ hareketini ateşledi

Çantalar normal fiyatın üçte birine satılıyor. Bir dolmalık biber, 10 patates ve bir brokoli, yaklaşık 4 dolara mal oluyor. Tüketiciler, uygulamadaki öğeleri rezerve eder. Chourio, çoğu gün çantaların mağazadan uçtuğunu söyledi.

Uygulama ve bunun gibi diğerleri, orijinal olarak atıkları azaltmaya yardımcı olmak için tasarlandı, Chourio, gıda maliyetleri arttıkça ve tüketiciler raflarda bozulabilir ürünler bıraktıkça daha da büyük bir sorun haline geldiğini söylüyor.

“Yiyeceklere saygıyla davrandığımızdan, yemeğe ikinci bir şans verdiğimizden, en azından güvende hissediyoruz, çünkü atılmak için tasarlanmamıştır.”

Sebastian Chourio, organik gıda mağazası için bakkal alıcısı

“Yiyeceklere saygıyla davrandığımızdan, yemeğe ikinci bir şans verdiğimizden, en azından güvende hissediyoruz, çünkü atılmak için tasarlanmamıştır” dedi.

Too Good To Go uygulaması dünyanın çeşitli ülkelerinde mevcuttur, ancak Kanada en hızlı büyüyen pazarıdır.

Kanada gıda fiyatları yükseldi %7.4 geçen ay, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla — 30 yılın en yüksek artışı. Nova Scotia’daki Dalhousie Üniversitesi’nde gıda ekonomisti olan Sylvain Charbonneau, durumu “korkunç” olarak nitelendirdi.

İlişkili: ‘Onları destekleyecek araçlara sahibiz’: Kanada binlerce Ukraynalı mülteciyi ağırlamaya hazırlanıyor

Gıda fiyatları her yerde artmasına rağmen, Charbonneau, Kanadalıların bazı özel zorluklarla karşı karşıya olduğunu söyledi. Kanada’da ücretler Amerika Birleşik Devletleri’ndeki kadar hızlı artmıyor, bu nedenle birçok Kanadalı aile daha da geride kalıyor.

Buna ek olarak, Kanada’da yalnızca üç büyük market zinciri vardır, bu nedenle Kanadalıların yiyecek satın alırken daha az seçeneği vardır.

“[Those chains] piyasayı kontrol et. Temel olarak Kanada’da perakende olarak satılan tüm gıdaların %85 ila %90’ını satıyorlar. Dolayısıyla gidebileceğiniz çok fazla yer yok,” dedi Charbonneau.

Toronto banliyösü Scarborough’dan müşteri hizmetleri müdürü Lisa Vandepol, geçen yaz gıda fiyatları artmaya başladığında Flashfood adlı başka bir uygulama indirdiğini söyledi.

İlişkili: ‘Eşiğinde’: Kanada, COVID dalgalanmasının ortasında on binlerce tıbbi prosedürü erteliyor veya iptal ediyor

“Enflasyon, birinci sınıf marketlerde alışverişi mümkün değil kılıyor” dedi.

Marketler, son kullanma tarihlerine yakın yiyecekleri yarı fiyatına satmak için Flashfood kullanır.

Vandepol tek bir gelirle yaşıyor, arabası var ve ipotek ödüyor. Fiyatlar yükselmeye başlayınca etten vazgeçtiğini ve indirim raflarını karıştırmaya başladığını söyledi. Para biriktirdi, ancak pazarlık kutularında alışveriş yapmaktan asla rahat değildi.

İlişkili: ‘Bir kurtarma planına ihtiyacımız var’: Lübnan’da açlık ekonomik krizler arasında artıyor

“Başkasını bilmem ama gümrük rafında olduğum ve yiyeceklere baktığım ve açıkça kötü giden yiyecek almayı düşündüğüm konusunda kendimi gerçekten bilinçli hissediyorum” dedi. “Flashfood’daki şeyler inanılmaz bir fiyat ve ben o kadar özgüven sahibi değilim, bilirsiniz, gözlerim ‘Oh, para sorunları yaşıyor’ diyor.”

Vandepol, uygulamayı her gün son kullanma tarihlerine yakın et ve ürünlerle ilgili özel ürünler bulmak için kullanıyor ve çoğunu donduruyor.

Bakkal faturasını yarıya indirmeyi başardı.


Kaynak : https://theworld.org/stories/2022-03-22/apps-help-cut-food-waste-and-costs-canada-prices-rise

Yorum yapın