En İyi Ve En Kötü Market Doldurma + Fotoğraflar

Doldurma, yapması oldukça kolay olan bir Şükran Günü yemeğidir.

Kutulu doldurmayı kullanmak biraz fazladan zaman ve para tasarrufu sağlar.

chelsea davis

Doldurma, öncelikle otlar, tereyağı, et suyu ve kurutulmuş ekmek küplerinden yapılan mükemmel bir Şükran Günü tarafıdır.

Yapması zor bir tarafı olmasa da, kutulu versiyonun hazırlanması son derece kolaydır ve size çok fazla zaman ve fırında yer kazandırabilir.

Mağazadan satın alınan en iyi seçeneği bulmak için üç markadan dört tür kutulu doldurmayı test ettim: Stove Top, Mrs. Cubbison’s ve Sunny Select.

İstediğimden çok daha tuzluydu.

İyi bir hindi tadı vardı ama fazla baharatlanmıştı.

chelsea davis

Pişen iç harcı kabarttıktan sonra oldukça güzel bir kıvam aldı. Aşırı duygusal değildi, ancak fırında yaparsanız genellikle alacağınız çıtır kenarlara sahip değildi – bu, tüm kutulu doldurmalar için geçerliydi.

Tat açısından, aşırı derecede tuzlu ve fazla baharatlı olduğunu düşündüm. Hindi lezzetini tadabiliyordum ama oldukça yumuşaktı ve baharattan kolayca bunalmıştı.

Bunu tekrar yapacak olsaydım, karışımı hazırlamaya geçmeden önce sebzeleri tereyağında soteledim (önerilen 1/4 bardağın yarısını kullanarak).

Kereviz, soğan, tatlı patates veya doğranmış armut gibi şeyler yardımcı olabilirdi – tuzluluğu tamamlayacak gerçekten her şey.

Gelecekte, bu karışıma biraz taze sebze eklemeyi düşünüyorum.

Özellikle mısır ekmeğini gerçekten sevdiğim için bu karışım beni biraz hayal kırıklığına uğrattı.

chelsea davis

Hindi versiyonundan biraz daha tatlıydı ve hafifçe mısır ekmeği aromasını alabildim. Ama bu doldurma bence eşit derecede tuzlu ve fazla baharatlıydı.

Keşke daha fazla mısır ekmeği tadı olsaydı. Tadı hindi karışımına çok benziyordu ama ağızda etli bir tat yoktu.

Bunu tekrar yapacak olsaydım, biraz tazelik için doğranmış maydanozun yanı sıra soğan ve kereviz gibi sotelenmiş sebzeler de eklerdim.

Fazla baharatlı olduğunu düşündüm, bu yüzden bu benim için bir eksiklikti.

Kutu, gerçek tavuk suyuyla yapıldığını söylüyor.

chelsea davis

Sunny Select içini hazırladıktan sonra tadı Cup-O-Noodles veya Chicken in a Biscuit gibi düşündüm.

Kişisel zevkime göre gerçekten tuzlu ve fazla baharatlıydı.

Tıpkı önceki ikisinde olduğu gibi, dengelemek için biraz eklenmiş sebzelere ihtiyacı vardı.

Bu tarif daha fazla çaba gerektirdi, ama buna değdi.

Karışımı bekletmek ve hafifçe karıştırmak ona hafif ve kabarık bir doku verdi.

chelsea davis

Büyük bir tencerede iki çubuk tereyağını eritip sebzeleri yarı saydam olana kadar soteleyerek başladım.

Sonra 1 1/2 bardak tavuk suyunu karıştırdım, kaynattım ve üzerini kapatarak üç dakika kaynamaya bıraktım.

Son adımlar, doldurma karışımına hafifçe eklemeyi ve beş dakika bekletmeyi içeriyordu.

Bayan Cubbison’ın karışımının tadını ve dokusunu beğendim.

Diğerlerinde olmayan bir tazeliği vardı.

chelsea davis

Bu dolgunun tatlı bir tadı vardı ve diğerlerinden önemli ölçüde daha az tuzluydu. Fazla baharatlı olmadan lezzetliydi ve denediklerim arasında en dengeli olanıydı.

Sebzeler sayesinde doku daha iyiydi ve aşırı duygusal değildi.

Bence en kısa içerik listesine sahip olduğunu da belirtmekte fayda var (telaffuzu zor katkı maddeleri yok).

Dört dolgudan en sevdiğim Bayan Cubbison’ınkiydi.

Bayan Cubbison’ın karışımının tadı en çok ev yapımı dolmaya benziyordu.

chelsea davis

Hepsi için, daha tuzlu hale getirmemek için tuzsuz tereyağı ve düşük sodyumlu et suyu (varsa) kullanmanızı öneririm.

Bunun ötesinde, denediğim en iyi karışım, en dengeli lezzete ve en iyi dokuya sahip olan Mrs. Cubbison’s karışımıydı. Ev yapımına en yakın tadı vardı.

Sebzeleri takdir ettim ve diğer tüm kutuların eklenen tazelikten faydalanacağını düşünüyorum. Bir dahaki sefere, muhtemelen daha lezzetli olması için Bayan Cubbison’a birkaç bitki eklerdim.

Daha zengin, daha etli bir tat isteseydim sosis de eklerdim. Ama çok tuzlu yapmamaya özen gösteriyorum.