Çocuk misafirlere akşam yemeği vermeli misiniz? #Swedengate’in bize yemek kültürü ve sosyal beklentiler hakkında söyledikleri.


Köfte ve keklerden çorbalara ve deniz ürünlerine kadar İsveç, doyurucu mutfağıyla tanınır. Aynı zamanda onun için ünlüdür yaşam kalitesimutluluk, eşitlik ve sosyal bağlantıda birçok ülkenin zirvesinde.

Belki de bu yüzden Reddit ve Twitter’da İsveçlilerin çocuk misafirlere akşam yemeği vermediği haberi internette ortalığı karıştırdı. Olarak bir poster açıkladıçocukken bir arkadaşının evindeyken aile birlikte akşam yemeği yedi ve arkadaşın beklemesi bekleniyordu.

Bazı İsveçliler, habersiz çocuk misafirlerin yemek planlamasında genellikle hesaba katılmadığını söyleyerek bu iddiaları desteklediler. sınıfa kadarya da yemek teklif edilmedi”SAygıdan“ziyaret eden çocuğun ebeveynleri için – daha sonra “boşa gidecek” bir akşam yemeği planlamış olabilirler.

Müreffeh ve kapsayıcı bir toplumda kimin olmadan gitmesine izin verilir, #Swedengate hashtag’i altında tartışıldı ve İsveç’te ve yurtdışında misafirperverlik beklentileri hakkında tartışmayı ateşledi.

yemek antropolojisi

Yeme eylemi kültürel pratikte demlenmiş durumda. Yemek ve yemek, neyin, ne zaman, nasıl ve kim tarafından yendiğine dair bir düzen dayatan kültürel anlamlara sahiptir.

Sosyal antropologlar uzun zamandır insanların nasıl yemek yediğini ve bunun kültürel normlar hakkında ne söylediğini araştırıyor.

1960’larda, Claude Lévi-Strauss’un çalışması Brezilya Yerli halkları arasında yemek hazırlama konusundaki kökleşmiş kültürel alışkanlıklar ve bu uygulamaların bir kültürün bilgi sistemini nasıl bilgilendirebileceği vurgulandı.

1980’lerde, Pierre Bourdieu’nun analizi Fransız toplumunun görüşleri, bir kişinin “zevkli” olma yeteneğinin, iktidarın işleyişi ve toplumdaki konumu ile nasıl bağlantılı olduğunu gösterdi.

Yemek saatlerinde tuttuğumuz şirket, antropologlar tarafından da araştırıldı. Maurice Bloch ünlü esprili:

tüm toplumlarda yemeği paylaşmak yakınlık kurmanın bir yolu iken, tam tersine paylaşmayı reddetmek mesafenin en açık işaretlerinden biridir.

Bunu kendi hayatımızda gözlemlemek kolaydır. Yabancılarla yemek yemektense arkadaşlarla yemeyi tercih ederiz. Tanımadığımız insanlara çok yakın oturmak ve bazen sevdiklerimize yeterince yakın oturmamak mümkündür. Oturarak yemek yemeye karşı parmak gıda tüketirken beklenen davranışlarda gözlemlenebilir farklılıklar vardır.

Bir yemeğin nezaketi

#Swedengate tartışması, kültürel normların davranışları nasıl düzenlediğini ve beklentileri nasıl ürettiğini gösteriyor.

Avustralya’da – ve görünüşe göre çoğu ülkede, Reddit ve Twitter’daki müteakip tartışmayı hesaba katan – fiziksel varlığın bir yemek davetine yol açması gerektiğine inanıyoruz.

Olarak Lévi-Strauss yazdıbaşkalarıyla yemek yemek karşılıklılığa dayanır: misafir kabulü yemek sunarak ödenir.

Twitter kullanıcıları hızla önerildi Benzer şekilde, diğer İskandinav ülkelerindeki çocuklara açıklanmayan yemekler teklif edilmedi, karşılaştırmalar daha “misafirperver” bölgeleriyle yapıldı. Avrupa ve Asya.

Antik çağlardan İskandinav Viking kültürüyle ve bir yemeğin veya hediyenin nasıl olduğuyla da bağlantılar kuruldu. borç benzer.

Vikinglerin çağdaş İskandinav kültürüne dayanan onur ve borç uygulamalarına dair sınırlı kanıt var. Ancak yeme alışkanlıklarındaki farklılıkların, farklı toplulukların bir yemeği paylaşmaya yüklediği farklı anlamları nasıl vurguladığını açıkça görebiliriz.

İzlanda’da yemek paylaşmak

Akşam yemeğine davetlileri davet etmeme kültürü kesinlikle tüm İskandinav kültürlerinde standart değildir.

İçinde yaptığım araştırma 2008 küresel mali krizinden sonra İzlandalı aileler arasında, yemek zamanlarında kültürel bir “yabancı” olarak nasıl karşılandığımı gözlemledim.

Bir toplantıda, büyük bir yemek masasının etrafına aralıklı olarak yerleştirilmiş yedi kişilik bir aile arasında, öğleden sonranın formalitesini vurgulayarak davetli bir konuk olarak oturdum.

Başka bir etkinlikte, bir veda partisinde, birbirini tanıyan birkaç kişi dört kişilik bir mutfak masasının etrafında toplanmış, birkaç tabakta yemek seçiyordu. Bu olaydaki bedenlerin yakınlığı, gayri resmiliğini ve sosyal yakınlığını gösteriyordu.

Ama yemekler her zaman paylaşılmaz. Görüştüğüm bir kadın, ekonomik krizle ilgili bir bankacı geldiğinde restorandan ayrılma kararını hatırladı:

Sadece ona baktım ve dışarı çıktım. Biz affetmeyiz ya da unutmayız, bu adamları değil. Çoğu insan çığlık falan atmaz, biz biraz daha kibarız. Biz uzaklaşıyoruz. Restoranı kendilerine ayırabilirler.

bir yemeğin anlamı

Bir yemeğin teklif edilmesi veya reddedilmesi, sosyal ilişkileri anlatıyor olabilir. #Swedengate, davetlerin geçmişteki emsallere, ebeveyn beklentilerine veya yiyecek israfına nasıl bağımlı olabileceğini gösteriyor.

Yerelleştirilmiş normlar tarih boyunca tüm kültürlerde var olmuştur. İnkar, mutlaka bir misafirperverlik eylemi değildir – sadece, #Swedengate tartışmasında görüldüğü gibi, ne kadar tartışmalı olursa olsun, kültürel normlara işaret eder.

Yemek ve yemek yemeyle ilgili aceleci kararlar her zaman doğru değildir. Daha derin anlamlar her zaman yemek tekliflerinin arkasında olmuştur.

Belki de #Swedengate ile ilgili en ilginç şey bize İsveç hakkında söyledikleri değil, kendimiz hakkında söyledikleridir.Konuşma

Timothy Heffernan, UNSW Sydney’de doktora sonrası araştırmacıdır. Bu makale şuradan yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında.




Kaynak : https://theworld.org/stories/2022-06-09/should-you-feed-child-guests-dinner-what-swedengate-tells-us-about-food-culture

Yorum yapın

SMM Panel