Birçok insan, sağlık ve fitness hedeflerine ulaşmak için fitness yolculuğuna hayat değiştiren bir unsur eklemek için “sihirli bir hap” arar. Ancak asıl çözüm, basit alışkanlıklarda ve çevre dostu gıda seçimlerinde yatmaktadır. Neyse ki, tipik bir mutfak, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olabilecek tedaviler ve prosedürlerle doludur. Yanlış yöne bakmakla çok meşgulseniz, diyetinize biraz Desi lezzetini dahil etmeye başlamak için yapabileceğiniz takasların bir listesi.
Avokado için Hindistan Cevizi
Hindistan cevizi, orta zincirli trigliseritler, lif ve laurik asit bakımından yüksek olduğu için metabolizmanızı hızlandırmak için harika bir süper besindir. Hindistan cevizi, egzotik sağlıklı yağ muadili avokado gibi, kalp sağlığını desteklemek için potasyum ve magnezyum içerir ve parlak saçları desteklemek için çinko ve demir bakımından yüksektir. Hindistan cevizinin laurik asidi, özellikle mevsimler değiştikçe bağışıklığınızı artırmaya yardımcı olabilecek antiviral, antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Hindistan cevizinin yağ asidi içeriği, sağlıklı kolesterolün desteklenmesine de yardımcı olur. Zayıf sindirim veya irritabl bağırsak sendromundan muzdaripseniz, daha iyi bağırsak sağlığı için bu sağlıklı yağı sabah rutininize ekleyin.
Kinoa için Amaranth
Ramdana veya Rajgira olarak da bilinen Amaranth, dünyanın en besleyici tahıllarından biri olan sahte bir tahıldır. Tıpkı kinoa gibi müthiş bir protein kaynağıdır, ancak bankayı kırmaz. Aynı zamanda veganlar ve vejeteryanlar için iyi bir demir kaynağıdır ve magnezyum oranı yüksektir, bu da daha enerjik hissetmenize ve yorgunlukla savaşmanıza yardımcı olabilir. Amaranth, içerdiği çeşitli besinler nedeniyle kilo izleyenler için harika bir yemek seçeneğidir. Glutensizdir ve vücudun iltihabı azaltmasına yardımcı olan antioksidanlarda yüksektir.
Chia tohumları için Sabja
Fesleğen tohumları olarak da bilinen Sabja tohumları, veganlar için besleyici bir güç merkezidir. Serinletici özellikleri nedeniyle, jelatinimsi formda ıslatılmış sabja, yaz aylarında içeceklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sabja, kan şekeri düzenlemesine yardımcı olan ve dolgunluğu ve tokluğu artıran lif bakımından yüksektir. Sabjayı ıslatan pektin, midede faydalı bakterilerin büyümesine yardımcı olan bir prebiyotik işlevi görür. Araştırmalara göre, dört hafta boyunca günde 30 gram sabja içen hastaların kolesterol seviyelerinde azalma görüldü. Vücuttaki iltihabın azaltılmasına yardımcı olan alfa-linolenik asit (omega-3) bakımından yüksektir. Chia tohumlarından daha fazla lif, kalsiyum, demir ve magnezyum içeriğine sahiptir.
Kombucha için Kanji
Kanji, kali gajar veya pancarın morumsu tonu ve içinde bulunan doğal olarak oluşan bakteri ve maya tarafından dekapaj ve fermantasyon sürecini başlatan bir hardal tohumu tekmesi de dahil olmak üzere, havuçların kırmızı zenginliği ile yapılan geleneksel fermente ve ekşi probiyotik bir süper içecektir. Havuçlardaki doğal şekerleri geleneksel fermente ve ekşi probiyotik süper içeceğe dönüştüren havuç kabuğu. Probiyotiklerin ne olduğundan emin değilseniz, bunlar fermente gıdalar yoluyla alınan ve çeşitli sağlık avantajları sağlayan canlı bakterilerdir. Kombucha, son yıllarda benzer probiyotik adı altında pazarlandı, ancak Kanji’den farklı olarak, sıklıkla şeker içerir. Kanji, yüzyıllardır Hindistan alt kıtasında sindirimi desteklemek için tüketilmiştir ve potasyum, C vitamini, A vitamini, manganez ve B vitaminleri ile güçlendirilmiştir.
Kale için Moringa
Moringa veya baget yaprakları Batı’da daha popüler hale geliyor, ancak onları yıllardır arka bahçemizde bulunduruyoruz! Baget bitkisinin tohumları, çiçekleri, yaprakları ve gövdeleri yenilebilir. Sambar’da meyve yaygındır, ancak yapraklar besleyici bir güç merkezidir. Demir, bakır, selenyum, A Vitamini, E Vitamini ve Omega-3’lerin hepsi içlerinde bulunur ve hepsi bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda çeşitli anti-inflamatuar ve antioksidan kimyasalları içerir ve ayrıca dokuz temel amino asidin tümünü içeren eksiksiz bir protein kaynağı olur. Her şeyden önce, Moringa, Kale ile karşılaştırıldığında, proteinin neredeyse iki katı ve demirin üç katıdır.
Kaynak : https://articleify.com/desi-superfoods-healthy-diet/